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Plats du jour à 9,90 € entrée+plat


Plat du jour du 27 au 31 Mars 2017




Lundi

Mazzarella panée fondante sur litière de haricots verts, crème balsamique
*****
Blanquette de veau aux petits légumes


  Mardi 

Jambon Serrano au melon jaune d'Espagne
****
Palette à la diable, gratin Dauphinois

Mercredi Fermé


Jeudi 

Champignons de Paris frits , sauce tartare
****
Fricassée de volaille à l'ectragon

Vendredi 

Tomate charcutière
*****
Poisson selon arrivage

Si le plats du jour ne vous convient pas il est toujours possible
 de faire un changement sur place


Menu Pâques 2016 " déjeuné du 27/03/2016 et 28/03/2016 + carte réduite ( Dîner carte normale)

 

Menu de Pâques  à 38.50 €uros


Menu au déjeuner du 16 et 17/04/2017 carte Normale en soirée

Mise en bouche avec l'apéritif

Entrée

Gourmandise de Foie gras d'oie marbré aux morilles et truffes , chutney aux figues
ou
Trilogie de carpaccio "Terre et Mer" St Jacques, boeuf et saumon mariné
ou
Cocktail de thon rouge et écrevisses mariné au citron vert, au parfum des îles et pamplemousse rose 
ou
Crémeux de céleri aux châtaignes, duo d'oeuf poché et frit, queues d'écrevisses sauce homardine tuile au parmesan



Plat de résistance

Médaillon de lotte au beurre d'agrumes et avocats poêlés
ou
Courronne d'Agneau à la Française  à l'ail doux et fleur de thym
ou
Aiguillettes de saumon aux asperges vertes sauvages  , vinaigrette à la menthe fraîche
ou
Canon de magret de canard à l(aigre doux de miel épicé, sauce Apicius


Gourmandise

Grog glacé de fruits frais à l'infusion de menthe fraîche, sorbet fruit de la passion
ou
Paris-Brest revisité autrement
ou
Pets de nones à la bananes, chantilly au rhum et chocolat chaud
ou
Charlotte à la rhubarbe et son coulis de fraises acidulées, glace vanille



 



Legislation du "fait maison"

Nous informons notre aimable clientèle que tous les plats sur notre carte de restaurant sont élaborés et cuisinés sur place par une équipe de professionnels depuis plus de 15 ans 


Il en est de même pour les plats qui composent nos menus

 et notre plat du jour. Ainsi que tous les fonds, les sauces, les vinaigrettes, cela comprend aussi les accompagnements

 

Petit bémol nos glaces et nos sorbets qui eux sont fabriqués par un artisant glacier  « La turbine à saveur à Bourgoin-jaillieu »

 

                                                                               La Direction